vinhos regionais
Vinícola Bertoletti
Tradição familiar iniciada nos anos 30, unindo cultivo de videiras, inovação e produção de vinhos em Bituruna.
Villa Semanal · experiência presencial
Workshop Vinhos
Conheça a história dos vinhos da Capital Paranaense do Vinho em uma experiência que une tradição, degustação e coquetelaria. Vinícolas Bertoletti, Bituruna, Samber e Di Sandi apresentam rótulos selecionados em uma noite de sabores, descobertas e brindes.
A experiência
Vinho em estado de criação.
O workshop foi pensado para mostrar como vinhos e espumantes podem sair da taça tradicional e entrar em composições leves, intensas, refrescantes e sofisticadas.
A proposta combina técnica de preparo, leitura de ingredientes, equilíbrio de acidez, doçura, gás, frutas, ervas e destilados, sempre com uma experiência prática e sensorial.
01BaseVinhos tintos, brancos, rosés e espumantes como protagonistas.
02TécnicaMontagem, coqueteleira, finalização e serviço em taça.
03SaborFrutas, ervas, cítricos, licores e texturas em equilíbrio.
04PráticaReceitas aplicáveis para eventos, encontros e experiências em casa.
Vinícolas parceiras
Rótulos regionais na experiência.
Uma seleção de vinhos e espumantes parceiros aparece como base sensorial da noite, conectando técnica, história local e coquetelaria autoral.
Arraste para o lado para conhecer as vinícolas parceiras
vinhos e espumantes
Vinícola Di Sandi
Vinhos de tradição italiana produzidos em Bituruna, unindo qualidade, história familiar e paixão pela vitivinicultura.
vinhos artesanais
Vinícola Dell Mont
Tradição italiana passada por gerações, produzindo vinhos artesanais com história, cuidado e paixão familiar.
VS
parceiro confirmado
Vinícola Samber
Rótulos selecionados para compor drinks com vinho branco, tinto, espumante e combinações criadas especialmente para a noite.
Como funciona
Ato 01
Ato 02
Ato 03
A noite em três atos.
Introdução
Apresentação dos estilos de vinhos e espumantes usados na noite, marcas parceiras e lógica de equilíbrio nos coquetéis.
Degustação
Leitura dos aromas, acidez, corpo, doçura e gás para entender como cada rótulo se comporta dentro da receita.
Criação
Execução prática das receitas do workshop, com foco em técnica, apresentação, ritmo de serviço e finalização.
Bartender & Sommelier
Paulo Henrique de Souza
25+anos de experiência
✦sommelier de cachaças
Bartender Profissional e Sommelier de Cachaças com mais de 25 anos de experiência no ramo de bebidas. Presta atendimento em eventos corporativos e festas com um serviço pioneiro de bar de drinks na região.
"Apaixonado por destilados e pela arte da coquetelaria, estudo, divulgo e fomento a cultura das bebidas através de noites temáticas e cursos exclusivos."
Seus programas combinam teoria, prática e experiência de mercado, formando profissionais qualificados e entusiastas apaixonados pelo universo das bebidas.
Conteúdo prático
Os drinks de vinho.
Cada card abre uma mini página interna com os ingredientes e o preparo do drink. A navegação não sai da experiência do workshop.
Seu investimento
Uma noite de imersão total
- Jardim de Cal, Terra Rubra, New York Sour e Sangria Rosé
- Clericot, Italian Sun, Kir e Hugo Spritz
- French 75, Velvet Revolver, Tinto de Verano e Medio Y Medio
- Pôr do Sol, degustação guiada e prática presencial
