Lyncon Rodrigues Hupalo

Natural de União da Vitória – PR, em 2012, aos 17 anos, Lyncon mudou-se para Balneário Camboriú – SC para estudar Gastronomia na UNIVALI, onde desde o início já começou a atuar na área de culinária japonesa. Em 2015, realizou estágio no conceituado e premiado TAJ Sushi Bar , onde, ao final do estágio, teve a oportunidade de continuar trabalhando, aprofundar técnicas, refinar seu olhar profissional e concluir sua formação em Gastronomia em 2016. Em 2018, após retornar à sua cidade natal, passou a integrar a equipe do Taido Sushi . No período pós-pandemia, teve a oportunidade de fazer parte do quadro societário de uma nova filial do restaurante, inaugurada em 2021 na cidade de Caçador – SC. Em 2022, participou da expansão para uma nova unidade em Videira – SC, consolidando ainda mais sua trajetória na marca. Atualmente, Lyncon permanece atuando como chef e administrador, conciliando técnica, gestão e paixão pela gastronomia oriental.