Técnicas e Drinks Exclusivos

Aperol Spritz – Clássico italiano e símbolo dos dias ensolarados, o Aperol Spritz combina o frescor do espumante com o toque cítrico e levemente amargo do Aperol. Refrescante, vibrante e com uma cor inconfundível, é perfeito para brindar momentos leves e descontraídos.

Limoncello Tonic – Um drink leve e perfumado, que une o sabor marcante do limão siciliano à efervescência da água tônica. Refrescante e elegante, é a escolha ideal para quem aprecia combinações cítricas com um toque sofisticado.

Negroni – Símbolo da coquetelaria clássica, o Negroni equilibra o amargor do Campari, a complexidade do vermute e a intensidade do gin. Um drink encorpado e aromático, perfeito para paladares que apreciam sabores fortes e bem definidos.

Americano – Um ícone da elegância italiana, o Americano traz a união harmoniosa entre vermute, Campari e um toque de efervescência. Suave e refrescante, é uma versão mais leve do Negroni — ideal para qualquer hora do dia.

Italian Sun – Inspirado nos tons dourados do pôr do sol mediterrâneo, o Italian Sun combina notas cítricas e frutadas em um equilíbrio delicado. Um drink elegante e aromático, servido em taça martini, que reflete a leveza e a sofisticação da coquetelaria italiana.

Garibaldi – Simples, vibrante e cheio de frescor, o Garibaldi é a união perfeita entre o amargor do Campari e a doçura natural do suco de laranja. Uma homenagem à Itália em forma de drink, com sabor equilibrado e refrescante.

Cynar Sour – Um clássico repaginado, o Cynar Sour traz o sabor inconfundível do aperitivo de alcachofra em contraste com notas cítricas e uma textura cremosa. Um drink surpreendente, de personalidade marcante e final suave.

Vermute Soda –Leve, aromático e cheio de elegância, o Vermute Soda é a escolha ideal para quem busca um drink simples e refrescante. As notas herbais do vermute ganham vida com o toque borbulhante da água com gás — perfeito para um fim de tarde.

Mercador de Veneza – Um coquetel aveludado e sofisticado que equilibra a força da vodka com a doçura suave do mel e notas cítricas. Ganha complexidade com o toque sutilmente amargo do Aperol, tudo envolto em uma textura deliciosa de clara de ovo. Elegante e inesquecível, é a escolha ideal para brindar momentos de alto padrão.

Paper Plane – Esta criação moderna da coquetelaria italiana é um exercício de equilíbrio perfeito. Une o Bourbon com notas cítricas e um blend de amargos, resultando em um perfil complexo, seco e incrivelmente refrescante. Servido na taça martíni, é a tradução da sofisticação para os paladares que buscam cocktails contemporâneos e nítidos.

Grapparita – Uma releitura ousada do clássico sour, onde a Grappa, com sua intensidade e personalidade, se encontra com o frescor do limão siciliano. O resultado é um drink potente e robusto, com um final suave e aveludado.

Salty Bird – Uma explosão tropical de rum branco e abacaxi, perfeitamente equilibrada pela acidez do limão e pelo amargor sutil do Campari. O toque final da solução salina intensifica os sabores. Um cocktail vibrante e refrescante, ideal para quem aprecia combinações exóticas e complexas.