Vinho Sanber Ristretto Malbec (2021) - 750ml
R$ 110,00Vinho Tozetti Cabernet Sauvignon - 750ml
R$ 38,00Vinho Tozetti Merlot - 750ml
R$ 38,00Vinho Tozetti Casca Dura Branco - 750ml
R$ 38,00Vinho Tozetti Casca Dura Rosé Demi-Sec - 750ml
R$ 38,00Vinho Casca Dura Seco - 750ml
R$ 23,00Vinho Casca Dura Demi-Sec Reserva de Família - 750ml
R$ 23,00Vinho Rosé Suave Reserva de Família - 750ml
R$ 23,00Vinho Sanber Tradicional - 750ml
R$ 23,00Suco de Uva Tinto - 1,5L
R$ 35,00Suco de Uva Branco - 1L
R$ 35,00Espumante Moscatel - 750ml
R$ 65,00Espumante Brut - 750ml
R$ 75,00Cachaça - 1,5L
R$ 25,00Graspa - 750ml
R$ 65,00Cachaça Tradicional do Mauro - 750ml
R$ 27,003 Tábuas, mil histórias! Sabores únicos e prontos para compartilhar bons momentos.
Um verdadeiro ritual à mesa. Uma tábua robusta, pensada para quem aprecia o tempo certo do fogo, o equilíbrio entre força e delicadeza e aquele prazer quase ancestral de compartilhar. Sabores intensos, contrastes bem marcados, texturas que se encontram e um toque adocicado no final, só para lembrar que a experiência também pode ser elegante. Serve bem de 3 a 4 pessoas — ou 2 carnívoros absolutamente convictos
Alcatra - 500g, Mandioca Colonial - 200g, Linguiça Pura Suína Frita - 200g, Anéis de Cebola - 200g, Pepino - 100g, Ovo de Codorna – 100g, Pimentão Vermelho e Amarelo Grelhado - 120g, Farofa - 30G, Geleia 7 Colinas - 30g (Escolha o sabor abaixo)
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Conforto, fartura e aquele clima de mesa farta no interior. Uma tábua que convida a puxar a cadeira, servir sem pressa e repetir sem culpa. Crocância, cremosidade, notas defumadas e um toque agridoce que arremata a experiência com carinho. Ideal para dividir, brindar, conversar… e ficar mais um pouco.
Coxinha da Asa Empanada na Farinha Panko - 500g, Mandioca Colonial - 200g, Batata Rústica- 200g, Polenta Beponi com Queijo e Salame Italiano - 250g, Palmito -100g, Ovo de Codorna – 100g, Molho Tártaro - 30g, Geleia 7 Colinas - 30g.
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Elegância sem exagero, sabor sem esforço. Uma tábua pensada para quem aprecia boas combinações, pausas bem aproveitadas e momentos que pedem conversa baixa, taça na mão e tempo desacelerado. Vai perfeitamente com vinho, encontros especiais ou aquele instante em que tudo o que você precisa é apreciar. Finalizada com a espetacular Geleia 7 Colinas Abacaxi com Pimenta Calabresa — ou o sabor que você preferir.(Se preferir outro sabor, escolha o sabor abaixo).
Cream Cheese - 50g, Gorgonzola - 100g, Provolone – 100g, Mussarela - 100g, Queijo Minas - 100g, Salame Italiano - 100g, Lombo Canadense - 100g, Polenta Beponi - 250g, Batata Pringles - 20g, Geleia 7 Colinas - 30g.(Se preferir outro sabor, escolha o sabor abaixo)
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Porções & confortos! Pra compartilhar histórias, sabores e bons momentos à mesa
A queridinha que nunca decepciona. Batatas sequinhas e douradas, crocantes por fora, macias por dentro, finalizadas com páprica suave e sal do Himalaia.
Queijo derretido, bacon crocante e batata frita. Precisa mais? Essa porção chega borbulhando, com toque de orégano e sabor de explosão. A erupção que faltava na sua mesa.
A favorita de muitos! Batatas assadas com casca, Alecrim, Azeite de Oliva, Manteiga, Páprica Defumada e Sal do Himalaia!
Mandioca colonial crocante por fora, macia por dentro, com aquele sabor que só vem da terra boa. Um toque do Sal da Himalaia!
Uma receita com alma de tradição, criada por mãos que conhecem o sabor de verdade. Cubos dourados de polenta frita, queijo derretido por cima e salame italiano crocante. Um clássico da casa com sotaque do norte da Itália — e o coração de Bituruna. “Piemonte é uma das regiões mais tradicionais da polenta na Itália. Região histórica do norte, cujo nome vem do latim ad pedem montium, que significa literalmente: 'Ao pé das montanhas' ”
Uma receita com alma de tradição, criada por mãos que conhecem o sabor de verdade. Cubos dourados de polenta frita, queijo derretido por cima e salame italiano crocante. Um clássico da casa com sotaque do norte da Itália — e o coração de Bituruna. “Piemonte é uma das regiões mais tradicionais da polenta na Itália. Região histórica do norte, cujo nome vem do latim ad pedem montium, que significa literalmente: 'Ao pé das montanhas' ”
Sabe aquele cheiro de comida boa que vem da cozinha da vó? É isso. Linguiça pura suína grelhada na chapa, servida com mostarda escura ou molho artesanal da casa. Simples, suculenta e com gosto de lembrança boa.
Nosso campeão de elogios — e não à toa. Tiras generosas de frango empanadas na panko, douradinhas por fora, macias por dentro, feitas com o capricho de sempre da nossa chef. Uma porção simples, deliciosa e perfeita pra dividir (ou devorar sozinho sem culpa).
Um clássico biturunense com alma italiana. Feito pelo mestre Beponi e sua família — figura querida da cidade — esse capeletti é frito até ficar dourado, com recheio tradicional e crocância perfeita por fora. Lembra os petiscos das feiras de rua da Itália, mas com sotaque da nossa terra. Explicação: “ 'Della Strada' num prato, o significado vai muito além da tradução literal. Ele evoca: Comida popular / Petisco de rua**.** Na Itália, é muito comum a expressão associada a: cibo di strada → comida de rua”
Um clássico curitibano de boteco, intenso e cheio de personalidade. Patinho triturado, temperado com alho, cebola picada, cebolinha, azeite de oliva e sal, com pimenta calabresa opcional para quem gosta de mais fogo. Acompanha 6 torradas e 6 fatias de pão. Pode até deixar bafo de onça — mas vai deixar saudade também. Explicação: “Sua origem cultural vem da imigração alemã no Paraná. Ela é uma adaptação local de preparações germânicas de carne crua temperada, semelhantes ao Mett e ao Hackepeter da Alemanha”
Crocância de respeito por fora, doçura leve da cebola por dentro. Uma porção generosa de anéis dourados, servidos com o molho especial da casa. Um clássico que conquista todo mundo — e a gente entende o porquê.
Bebidas selecionadas para harmonizar com nossa história e seu paladar.
(Pêssego, Manga, Uva, Goiaba sem Açúcar)
(Sem ou com Gás)
(Normal ou Zero)
(Laranja, Uva, Guaraná, Maracujá)
Porções & confortos! Pra compartilhar histórias, sabores e bons momentos à mesa
A queridinha que nunca decepciona. Batatas sequinhas e douradas, crocantes por fora, macias por dentro, finalizadas com páprica suave e sal do Himalaia.
Queijo derretido, bacon crocante e batata frita. Precisa mais? Essa porção chega borbulhando, com toque de orégano e sabor de explosão. A erupção que faltava na sua mesa.
A favorita de muitos! Batatas assadas com casca, Alecrim, Azeite de Oliva, Manteiga, Páprica Defumada e Sal do Himalaia!
Mandioca colonial crocante por fora, macia por dentro, com aquele sabor que só vem da terra boa. Um toque do Sal da Himalaia!
Uma receita com alma de tradição, criada por mãos que conhecem o sabor de verdade. Cubos dourados de polenta frita, queijo derretido por cima e salame italiano crocante. Um clássico da casa com sotaque do norte da Itália — e o coração de Bituruna. “Piemonte é uma das regiões mais tradicionais da polenta na Itália. Região histórica do norte, cujo nome vem do latim ad pedem montium, que significa literalmente: 'Ao pé das montanhas' ”
Uma receita com alma de tradição, criada por mãos que conhecem o sabor de verdade. Cubos dourados de polenta frita, queijo derretido por cima e salame italiano crocante. Um clássico da casa com sotaque do norte da Itália — e o coração de Bituruna. “Piemonte é uma das regiões mais tradicionais da polenta na Itália. Região histórica do norte, cujo nome vem do latim ad pedem montium, que significa literalmente: 'Ao pé das montanhas' ”
Sabe aquele cheiro de comida boa que vem da cozinha da vó? É isso. Linguiça pura suína grelhada na chapa, servida com mostarda escura ou molho artesanal da casa. Simples, suculenta e com gosto de lembrança boa.
Nosso campeão de elogios — e não à toa. Tiras generosas de frango empanadas na panko, douradinhas por fora, macias por dentro, feitas com o capricho de sempre da nossa chef. Uma porção simples, deliciosa e perfeita pra dividir (ou devorar sozinho sem culpa).
Um clássico biturunense com alma italiana. Feito pelo mestre Beponi e sua família — figura querida da cidade — esse capeletti é frito até ficar dourado, com recheio tradicional e crocância perfeita por fora. Lembra os petiscos das feiras de rua da Itália, mas com sotaque da nossa terra. Explicação: “ 'Della Strada' num prato, o significado vai muito além da tradução literal. Ele evoca: Comida popular / Petisco de rua**.** Na Itália, é muito comum a expressão associada a: cibo di strada → comida de rua”
Um clássico curitibano de boteco, intenso e cheio de personalidade. Patinho triturado, temperado com alho, cebola picada, cebolinha, azeite de oliva e sal, com pimenta calabresa opcional para quem gosta de mais fogo. Acompanha 6 torradas e 6 fatias de pão. Pode até deixar bafo de onça — mas vai deixar saudade também. Explicação: “Sua origem cultural vem da imigração alemã no Paraná. Ela é uma adaptação local de preparações germânicas de carne crua temperada, semelhantes ao Mett e ao Hackepeter da Alemanha”
Crocância de respeito por fora, doçura leve da cebola por dentro. Uma porção generosa de anéis dourados, servidos com o molho especial da casa. Um clássico que conquista todo mundo — e a gente entende o porquê.
3 Tábuas, mil histórias! Sabores únicos e prontos para compartilhar bons momentos.
Um verdadeiro ritual à mesa. Uma tábua robusta, pensada para quem aprecia o tempo certo do fogo, o equilíbrio entre força e delicadeza e aquele prazer quase ancestral de compartilhar. Sabores intensos, contrastes bem marcados, texturas que se encontram e um toque adocicado no final, só para lembrar que a experiência também pode ser elegante. Serve bem de 3 a 4 pessoas — ou 2 carnívoros absolutamente convictos
Alcatra - 500g, Mandioca Colonial - 200g, Linguiça Pura Suína Frita - 200g, Anéis de Cebola - 200g, Pepino - 100g, Ovo de Codorna – 100g, Pimentão Vermelho e Amarelo Grelhado - 120g, Farofa - 30G, Geleia 7 Colinas - 30g (Escolha o sabor abaixo)
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Conforto, fartura e aquele clima de mesa farta no interior. Uma tábua que convida a puxar a cadeira, servir sem pressa e repetir sem culpa. Crocância, cremosidade, notas defumadas e um toque agridoce que arremata a experiência com carinho. Ideal para dividir, brindar, conversar… e ficar mais um pouco.
Coxinha da Asa Empanada na Farinha Panko - 500g, Mandioca Colonial - 200g, Batata Rústica- 200g, Polenta Beponi com Queijo e Salame Italiano - 250g, Palmito -100g, Ovo de Codorna – 100g, Molho Tártaro - 30g, Geleia 7 Colinas - 30g.
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Elegância sem exagero, sabor sem esforço. Uma tábua pensada para quem aprecia boas combinações, pausas bem aproveitadas e momentos que pedem conversa baixa, taça na mão e tempo desacelerado. Vai perfeitamente com vinho, encontros especiais ou aquele instante em que tudo o que você precisa é apreciar. Finalizada com a espetacular Geleia 7 Colinas Abacaxi com Pimenta Calabresa — ou o sabor que você preferir.(Se preferir outro sabor, escolha o sabor abaixo).
Cream Cheese - 50g, Gorgonzola - 100g, Provolone – 100g, Mussarela - 100g, Queijo Minas - 100g, Salame Italiano - 100g, Lombo Canadense - 100g, Polenta Beponi - 250g, Batata Pringles - 20g, Geleia 7 Colinas - 30g.(Se preferir outro sabor, escolha o sabor abaixo)
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Bebidas selecionadas para harmonizar com nossa história e seu paladar.
(Pêssego, Manga, Uva, Goiaba sem Açúcar)
(Sem ou com Gás)
(Normal ou Zero)
(Laranja, Uva, Guaraná, Maracujá)
Crocante de Amendoim com Doce de Leite e Massa Natural.
Creme Francês Preto com Cubinhos de Chocolate Branco, Massa de Coco.
Creme Ferrero Rocher com Avelã e Massa de Chocolate.
Creme Francês Branco e Creme Paris com Kinder Bueno Triturado, Massa de Chocolate e Massa Natural.
Creme Francês Preto com Ouro Branco Triturado e Massa Natural.
Creme de Coco, Creme Francês Preto e Massa de Chocolate.
Creme Paris com Doce de Leite Suavizado e Massa Natural.
Creme Francês Branco e Preto, Massa de Chocolate e Massa Natural.
Brigadeiro Gourmet, Brigadeiro 70%, Creme Francês e Creme Paris, Massa de Chocolate.
Creme de Nozes e Creme Francês Preto, Massa de Chocolate.
Creme de Pistache, Creme Paris, Massa de Pistache e Massa de Chocolate.
Creme Suíço com Suspiro, Strogonoff de Nozes e Massa Natural.
Crocante de Amendoim com Doce de Leite e Massa Natural.
Creme Francês Preto com Cubinhos de Chocolate Branco, Massa de Coco.
Creme Ferrero Rocher com Avelã e Massa de Chocolate.
Creme Francês Branco e Creme Paris com Kinder Bueno Triturado, Massa de Chocolate e Massa Natural.
Creme Francês Preto com Ouro Branco Triturado e Massa Natural.
Creme de Coco, Creme Francês Preto e Massa de Chocolate.
Creme Paris com Doce de Leite Suavizado e Massa Natural.
Creme Francês Branco e Preto, Massa de Chocolate e Massa Natural.
Brigadeiro Gourmet, Brigadeiro 70%, Creme Francês e Creme Paris, Massa de Chocolate.
Creme de Nozes e Creme Francês Preto, Massa de Chocolate.
Creme de Pistache, Creme Paris, Massa de Pistache e Massa de Chocolate.
Creme Suíço com Suspiro, Strogonoff de Nozes e Massa Natural.
Vinho Sanber Ristretto Malbec (2021) - 750ml
R$ 110,00Vinho Tozetti Cabernet Sauvignon - 750ml
R$ 38,00Vinho Tozetti Merlot - 750ml
R$ 38,00Vinho Tozetti Casca Dura Branco - 750ml
R$ 38,00Vinho Tozetti Casca Dura Rosé Demi-Sec - 750ml
R$ 38,00Vinho Casca Dura Seco - 750ml
R$ 23,00Vinho Casca Dura Demi-Sec Reserva de Família - 750ml
R$ 23,00Vinho Rosé Suave Reserva de Família - 750ml
R$ 23,00Vinho Sanber Tradicional - 750ml
R$ 23,00Suco de Uva Tinto - 1,5L
R$ 35,00Suco de Uva Branco - 1L
R$ 35,00Espumante Moscatel - 750ml
R$ 65,00Espumante Brut - 750ml
R$ 75,00Cachaça - 1,5L
R$ 25,00Graspa - 750ml
R$ 65,00Cachaça Tradicional do Mauro - 750ml
R$ 27,00(Bordô seco e suave, niágara seco e suave)
Bebidas selecionadas para harmonizar com nossa história e seu paladar.
(Pêssego, Manga, Uva, Goiaba sem Açúcar)
(Sem ou com Gás)
(Normal ou Zero)
(Laranja, Uva, Guaraná, Maracujá)
Bebidas selecionadas para harmonizar com nossa história e seu paladar.
(Pêssego, Manga, Uva, Goiaba sem Açúcar)
(Sem ou com Gás)
(Normal ou Zero)
(Laranja, Uva, Guaraná, Maracujá)
(Pêssego, Manga, Uva, Goiaba sem Açúcar)
(Pêssego, Manga, Uva, Goiaba sem Açúcar)
(Sem ou com Gás)
(Normal ou Zero)
(Laranja, Uva, Guaraná, Maracujá)
(Sem ou com Gás)
(Normal ou Zero)
(Laranja, Uva, Guaraná, Maracujá)
molho, mussarela, lombo, champignon e bacon.
molho, mussarela, bacon e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, ovo, pimenta, cebola e azeitona.
molho, mussarela, presunto e tomate.
molho, mussarela, mignon, batata palha.
molho, mussarela, calaresa e catupiry.
molho, mussarela e cebola.
molho, mussarela, lombo e cheddar.
molho, mussarela, lombo, milho, bacon, tomate e catupiry.
molho, mussarela, frango, calabresa e bacon.
molho, mussarela, frango e catupiry.
molho, mussarela, frango e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, bacon e cebola.
molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela, parmesão, provolone, catupiry.
leite condensado, creme de leite, chocolate preto e branco.
leite condensado, chocolate e amendoin.
leite condensado, chocolate preto e branco e confete.
leite condensado, chocolate e coco ralado.
molho, mussarela, lombo, champignon e bacon.
molho, mussarela, bacon e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, ovo, pimenta, cebola e azeitona.
molho, mussarela, presunto e tomate.
molho, mussarela, mignon, batata palha.
molho, mussarela, calaresa e catupiry.
molho, mussarela e cebola.
molho, mussarela, lombo e cheddar.
molho, mussarela, lombo, milho, bacon, tomate e catupiry.
molho, mussarela, frango, calabresa e bacon.
molho, mussarela, frango e catupiry.
molho, mussarela, frango e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, bacon e cebola.
molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela, parmesão, provolone, catupiry.
leite condensado, creme de leite, chocolate preto e branco.
leite condensado, chocolate e amendoin.
leite condensado, chocolate preto e branco e confete.
leite condensado, chocolate e coco ralado.
molho, mussarela, lombo, champignon e bacon.
molho, mussarela, bacon e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, ovo, pimenta, cebola e azeitona.
molho, mussarela, presunto e tomate.
molho, mussarela, mignon, batata palha.
molho, mussarela, calaresa e catupiry.
molho, mussarela e cebola.
molho, mussarela, lombo e cheddar.
molho, mussarela, lombo, milho, bacon, tomate e catupiry.
molho, mussarela, frango, calabresa e bacon.
molho, mussarela, frango e catupiry.
molho, mussarela, frango e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, bacon e cebola.
molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela, parmesão, provolone, catupiry.
leite condensado, creme de leite, chocolate preto e branco.
leite condensado, chocolate e amendoin.
leite condensado, chocolate preto e branco e confete.
leite condensado, chocolate e coco ralado.
molho, mussarela, lombo, champignon e bacon.
molho, mussarela, bacon e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, ovo, pimenta, cebola e azeitona.
molho, mussarela, presunto e tomate.
molho, mussarela, mignon, batata palha.
molho, mussarela, calaresa e catupiry.
molho, mussarela e cebola.
molho, mussarela, lombo e cheddar.
molho, mussarela, lombo, milho, bacon, tomate e catupiry.
molho, mussarela, frango, calabresa e bacon.
molho, mussarela, frango e catupiry.
molho, mussarela, frango e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, bacon e cebola.
molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela, parmesão, provolone, catupiry.
leite condensado, creme de leite, chocolate preto e branco.
leite condensado, chocolate e amendoin.
leite condensado, chocolate preto e branco e confete.
leite condensado, chocolate e coco ralado.
molho, mussarela, lombo, champignon e bacon.
molho, mussarela, bacon e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, ovo, pimenta, cebola e azeitona.
molho, mussarela, presunto e tomate.
molho, mussarela, mignon, batata palha.
molho, mussarela, calaresa e catupiry.
molho, mussarela e cebola.
molho, mussarela, lombo e cheddar.
molho, mussarela, lombo, milho, bacon, tomate e catupiry.
molho, mussarela, frango, calabresa e bacon.
molho, mussarela, frango e catupiry.
molho, mussarela, frango e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, bacon e cebola.
molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela, parmesão, provolone, catupiry.
leite condensado, creme de leite, chocolate preto e branco.
leite condensado, chocolate e amendoin.
leite condensado, chocolate preto e branco e confete.
leite condensado, chocolate e coco ralado.
molho, mussarela, lombo, champignon e bacon.
molho, mussarela, bacon e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, ovo, pimenta, cebola e azeitona.
molho, mussarela, presunto e tomate.
molho, mussarela, mignon, batata palha.
molho, mussarela, calaresa e catupiry.
molho, mussarela e cebola.
molho, mussarela, lombo e cheddar.
molho, mussarela, lombo, milho, bacon, tomate e catupiry.
molho, mussarela, frango, calabresa e bacon.
molho, mussarela, frango e catupiry.
molho, mussarela, frango e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, bacon e cebola.
molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela, parmesão, provolone, catupiry.
leite condensado, creme de leite, chocolate preto e branco.
leite condensado, chocolate e amendoin.
leite condensado, chocolate preto e branco e confete.
leite condensado, chocolate e coco ralado.
molho, mussarela, lombo, champignon e bacon.
molho, mussarela, bacon e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, ovo, pimenta, cebola e azeitona.
molho, mussarela, presunto e tomate.
molho, mussarela, mignon, batata palha.
molho, mussarela, calaresa e catupiry.
molho, mussarela e cebola.
molho, mussarela, lombo e cheddar.
molho, mussarela, lombo, milho, bacon, tomate e catupiry.
molho, mussarela, frango, calabresa e bacon.
molho, mussarela, frango e catupiry.
molho, mussarela, frango e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, bacon e cebola.
molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
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Mais que receitas, essas massas carregam história. Criadas por Beponi e sua família — nome forte da culinária italiana em Bituruna e antigo amigo querido da nossa matriarca, Marli Geyer, a primeira moradora de onde hoje é a Villa Geyer —, elas trazem a essência da cozinha afetiva: feita com carinho, e com sabor de verdade. Uma conexão entre gerações, entre passado e presente, entre quem viveu essa tradição e quem começa a saborear agora.
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molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela, parmesão, provolone, catupiry.
leite condensado, creme de leite, chocolate preto e branco.
leite condensado, chocolate e amendoin.
leite condensado, chocolate preto e branco e confete.
leite condensado, chocolate e coco ralado.
molho, mussarela, lombo, champignon e bacon.
molho, mussarela, bacon e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, ovo, pimenta, cebola e azeitona.
molho, mussarela, presunto e tomate.
molho, mussarela, mignon, batata palha.
molho, mussarela, calaresa e catupiry.
molho, mussarela e cebola.
molho, mussarela, lombo e cheddar.
molho, mussarela, lombo, milho, bacon, tomate e catupiry.
molho, mussarela, frango, calabresa e bacon.
molho, mussarela, frango e catupiry.
molho, mussarela, frango e batata palha.
molho, mussarela, calabresa, bacon e cebola.
molho, mussarela, salame e catupiry.
molho, mussarela, presunto, milho, ervilha, ovo, cebola e azeitona.
molho, mussarela, milho e bacon.
molho, mussarela, escarola, catupiry e bacon.
molho, mussarela, brócolis, catupiry e bacon.
molho, mussarela, rúcula, brócolis, cebola, bacon (opcional) e catupiry.
molho, mussarela, alho e óleo.
molho, mussarela e champignon.
molho, mussarela e palmito.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, ervilha, palmito, tomate, champigon, azeitona, brócolis e milho.
molho, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela e catupiry.
molho, mussarela, parmesão, provolone, catupiry.
leite condensado, creme de leite, chocolate preto e branco.
leite condensado, chocolate e amendoin.
leite condensado, chocolate preto e branco e confete.
leite condensado, chocolate e coco ralado.
bolonhesa, frango, quatro queijos, brócolis com bacon
bolonhesa, frango, quatro queijos, brócolis com bacon
Fatias de pepino japonês com molho agridoce e gergelim torrado.
Fatias de pepino japonês com molho agridoce, gergelim torrado e kani.
Salmão marinado, cebolinha, gergelim torrado, cebola roxa, pimenta sriracha e alho poró.
Tilápia marinada, cebolinha, gergelim torrado, cebola roxa, pimenta sriracha.
Salmão e tilápia marinados, cebolinha, gergelim torrado, cebola roxa, pimenta sriracha.
Salmão, camarão, suco de limão e laranja, pimenta sriracha, cebolinha e gergelim.
6 un. - Goiabada, cream cheese, finalizado com morango e leite condensado
Arroz japonês, camarão panko, salmão, pepino japonês, cream cheese, alga picada, cebolinha e gergelim.
Arroz japonês, salmão, camarão salteado na wok, cream cheese, alga picada, limão e cebolinha.
8 un. - Fatias de salmão fresco.
8 un. - Fatias de salmão na crosta de gergelim, finalizadas com molho tataki.
8 un. - Fatias de salmão envoltas no molho de ostra, finalizadas com crispy de harumaki.
8 un. - Salmão maçaricado, molho tarê, pimenta Sweet Chilli e crispy de alho poró.
2 un. - Salmão, arroz, cream cheese maçaricado com crispy de alho poró e sweet chilli.
2 un. - Salmão, arroz, cream cheese maçaricado, cebolinha e molho tarê.
2 un. - Fatia de alga, arroz e pele de salmão frito.
2 un. - Fatia de alga, arroz e kani.
1 un. - Salmão, alga, arroz, gergelim e cebolinha
1 un. - Salmão, alga, arroz, cream cheese, cebolinha e gergelim.
1 un. - Salmão batido com cream cheese e cebolinha, arroz e gergelim.
1 un. - Camarão cozido ao bafo, alga, arroz, cream cheese e gergelim.
1 un. - Salmão, camarão empanado no panko, cream cheese e alho poró.
1 un. - Temaki de salmão e cream cheese, empanado e frito, finalizado com tarê.
1 un. - Temaki de camarão e cream cheese, empanado e frito, finalizado com tarê.
1 un. - Mix de salmão e camarão, empanado e frito com molho tarê.
1 un. - Arroz, pepino, cenoura e cream cheese, empanado e frito.
2 un. - Arroz envolto por fatia de salmão, coberto por salmão picado e cebolinha.
2 un. - Arroz envolto por salmão, coberto por salmão batido com cream cheese.
2 un. - Salmão envolto no arroz, cream cheese e camarão salteado na wok.
2 un. - Arroz envolto por salmão, coberto por cream cheese e gergelim.
2 un. - Salmão, arroz, cream cheese e crispy de alho poró.
2 un. - Salmão envolto no arroz, coberto por camarão e cream cheese.
2 un. - Salmão maçaricado, cream cheese e camarão empanado crocante.
2 un. - Camarão empanado, salmão maçaricado, cream cheese e molho especial.
10 un. - Salmão, alga e arroz
10 un. - Salmão, cream cheese, alga e arroz
10 un. - Camarão, cream cheese, alga e arroz.
10 un. - Pepino, cenoura, alga e arroz.
10 un. - Salmão, arroz por fora e gergelim.
10 un. - Salmão, cream cheese, arroz por fora e gergelim.
10 un. - Manga, pepino, kani e gergelim.
10 un. - Pele de salmão grelhada, molho tarê e cream cheese.
10 un. - Camarão empanado no panko, cream cheese e cebolinha.
10 un. - Camarão ao bafo, cream cheese e gergelim.
10 un. - Salmão grelhado, cream cheese e molho tarê.
10 un. - Salmão empanado, cream cheese e cebolinha.
10 un. - Arroz por fora, pepino, cenoura e cream cheese.
100g - Salmão, arroz, cream cheese, cebolinha e molho tarê.
10 un. - Salmão, cream cheese, gergelim e molho tarê.
10 un. - Camarão, cream cheese, gergelim e molho tarê.
10 un. - Salmão, cream cheese, crispy de alho poró e salmão batido por cima.
10 un. - Goiabada, cream cheese e leite condensado.
10 un. - Pepino, cenoura e cream cheese (empanado).
Chocolate, creme de avelã e morango.
10 un. - Salmão maçaricado, molho tarê e crispy especial.
10 un. - Uramaki coberto com lâmina extra de salmão fresco.
10 un. - Camarão empanado coberto por salmão maçaricado.
10 un. - Salmão, alga, arroz, cream cheese, camarão ao bafo, kani, coberto por salmão ao molho tataki, raspas de limão siciliano e cebolinha.
10 un. - Mix de salmão e camarão com cream cheese maçaricado.
10 un. - Skin crocante envolto por fatia de salmão e tarê.
10 un. - Salmão com redução de maracujá e gengibre.
10 un. - Salmão empanado na panko envolto por salmão fresco.
10 un. - Camarão ao bafo envolto por fatia de salmão fresco.
8 un. - Salmão e cream cheese empanados na panko.
300g - Camarões empanados na panko com molho especial.
300g - Iscas de tilápia crocantes com molho especial.
300g - Cubos de salmão empanados na panko.
8 un. - Massa de harumaki, salmão, camarão e crispy de couve.
2 un. - Harumaki de salmão com cream cheese e sweet chilli.
2 un. - Harumaki de camarão com cream cheese e alho poró.
2 un. - Harumaki de chocolate com morango.
Mix focado em itens com salmão e cream cheese (Hots e Uramakis).
Seleção exclusiva de sashimis, niguiris e joes de salmão
Combo com temakis frios e hots
Seleção de Hot Holls variados e temaki hot.
Mix de entrada: Sashimis, uramakis e joes.
Mix intermediário com uramakis, hots e especiais.
Combinado farto com pokes, niguiris e hots.
O maior mix da casa com todas as variedades de salmão e camarão.
Seleção premium com os itens "assinatura" da marca.
Fatias de pepino japonês com molho agridoce e gergelim torrado.
Fatias de pepino japonês com molho agridoce, gergelim torrado e kani.
Salmão marinado, cebolinha, gergelim torrado, cebola roxa, pimenta sriracha e alho poró.
Tilápia marinada, cebolinha, gergelim torrado, cebola roxa, pimenta sriracha.
Salmão e tilápia marinados, cebolinha, gergelim torrado, cebola roxa, pimenta sriracha.
Salmão, camarão, suco de limão e laranja, pimenta sriracha, cebolinha e gergelim.
6 un. - Goiabada, cream cheese, finalizado com morango e leite condensado
Arroz japonês, camarão panko, salmão, pepino japonês, cream cheese, alga picada, cebolinha e gergelim.
Arroz japonês, salmão, camarão salteado na wok, cream cheese, alga picada, limão e cebolinha.
8 un. - Fatias de salmão fresco.
8 un. - Fatias de salmão na crosta de gergelim, finalizadas com molho tataki.
8 un. - Fatias de salmão envoltas no molho de ostra, finalizadas com crispy de harumaki.
8 un. - Salmão maçaricado, molho tarê, pimenta Sweet Chilli e crispy de alho poró.
2 un. - Salmão, arroz, cream cheese maçaricado com crispy de alho poró e sweet chilli.
2 un. - Salmão, arroz, cream cheese maçaricado, cebolinha e molho tarê.
2 un. - Fatia de alga, arroz e pele de salmão frito.
2 un. - Fatia de alga, arroz e kani.
1 un. - Salmão, alga, arroz, gergelim e cebolinha
1 un. - Salmão, alga, arroz, cream cheese, cebolinha e gergelim.
1 un. - Salmão batido com cream cheese e cebolinha, arroz e gergelim.
1 un. - Camarão cozido ao bafo, alga, arroz, cream cheese e gergelim.
1 un. - Salmão, camarão empanado no panko, cream cheese e alho poró.
1 un. - Temaki de salmão e cream cheese, empanado e frito, finalizado com tarê.
1 un. - Temaki de camarão e cream cheese, empanado e frito, finalizado com tarê.
1 un. - Mix de salmão e camarão, empanado e frito com molho tarê.
1 un. - Arroz, pepino, cenoura e cream cheese, empanado e frito.
2 un. - Arroz envolto por fatia de salmão, coberto por salmão picado e cebolinha.
2 un. - Arroz envolto por salmão, coberto por salmão batido com cream cheese.
2 un. - Salmão envolto no arroz, cream cheese e camarão salteado na wok.
2 un. - Arroz envolto por salmão, coberto por cream cheese e gergelim.
2 un. - Salmão, arroz, cream cheese e crispy de alho poró.
2 un. - Salmão envolto no arroz, coberto por camarão e cream cheese.
2 un. - Salmão maçaricado, cream cheese e camarão empanado crocante.
2 un. - Camarão empanado, salmão maçaricado, cream cheese e molho especial.
10 un. - Salmão, alga e arroz
10 un. - Salmão, cream cheese, alga e arroz
10 un. - Camarão, cream cheese, alga e arroz.
10 un. - Pepino, cenoura, alga e arroz.
10 un. - Salmão, arroz por fora e gergelim.
10 un. - Salmão, cream cheese, arroz por fora e gergelim.
10 un. - Manga, pepino, kani e gergelim.
10 un. - Pele de salmão grelhada, molho tarê e cream cheese.
10 un. - Camarão empanado no panko, cream cheese e cebolinha.
10 un. - Camarão ao bafo, cream cheese e gergelim.
10 un. - Salmão grelhado, cream cheese e molho tarê.
10 un. - Salmão empanado, cream cheese e cebolinha.
10 un. - Arroz por fora, pepino, cenoura e cream cheese.
100g - Salmão, arroz, cream cheese, cebolinha e molho tarê.
10 un. - Salmão, cream cheese, gergelim e molho tarê.
10 un. - Camarão, cream cheese, gergelim e molho tarê.
10 un. - Salmão, cream cheese, crispy de alho poró e salmão batido por cima.
10 un. - Goiabada, cream cheese e leite condensado.
10 un. - Pepino, cenoura e cream cheese (empanado).
Chocolate, creme de avelã e morango.
10 un. - Salmão maçaricado, molho tarê e crispy especial.
10 un. - Uramaki coberto com lâmina extra de salmão fresco.
10 un. - Camarão empanado coberto por salmão maçaricado.
10 un. - Salmão, alga, arroz, cream cheese, camarão ao bafo, kani, coberto por salmão ao molho tataki, raspas de limão siciliano e cebolinha.
10 un. - Mix de salmão e camarão com cream cheese maçaricado.
10 un. - Skin crocante envolto por fatia de salmão e tarê.
10 un. - Salmão com redução de maracujá e gengibre.
10 un. - Salmão empanado na panko envolto por salmão fresco.
10 un. - Camarão ao bafo envolto por fatia de salmão fresco.
8 un. - Salmão e cream cheese empanados na panko.
300g - Camarões empanados na panko com molho especial.
300g - Iscas de tilápia crocantes com molho especial.
300g - Cubos de salmão empanados na panko.
8 un. - Massa de harumaki, salmão, camarão e crispy de couve.
2 un. - Harumaki de salmão com cream cheese e sweet chilli.
2 un. - Harumaki de camarão com cream cheese e alho poró.
2 un. - Harumaki de chocolate com morango.
Mix focado em itens com salmão e cream cheese (Hots e Uramakis).
Seleção exclusiva de sashimis, niguiris e joes de salmão
Combo com temakis frios e hots
Seleção de Hot Holls variados e temaki hot.
Mix de entrada: Sashimis, uramakis e joes.
Mix intermediário com uramakis, hots e especiais.
Combinado farto com pokes, niguiris e hots.
O maior mix da casa com todas as variedades de salmão e camarão.
Seleção premium com os itens "assinatura" da marca.
Pão, hambúrguer artesanal, queijo e molho house
Mini burguer, batata smile, guloseima
Pão, molho house, hambúrguer artesanal, alface americana, tomate, pepino, milho, presunto e queij
Pão, molho house, hambúrguer artesanal, alface americana, tomate, pepino, milho, presunto e queij
Pão, molho house, hambúrguer artesanal, alface americana, tomate, pepino, bacon em tiras e queijo duplo
Pão, hambúrguer artesanal duplo, queijo duplo e molho house
Pão, hambúrguer artesanal, queijo cheddar e cebola crispy
Pão, molho house, hambúrguer artesanal, queijo duplo, bacon em tiras, cebola roxa, pepino, alface americana e calabresa
Pão, hambúrguer artesanal, queijo cheddar, molho cheddar e bacon
Pão, hambúrguer artesanal com linguiça, queijo mussarela, picles, alface americana, cebola roxa e tomate
Pão, hambúrgueres artesanais duplos, queijo e cebola caramelizada no barbecue
Pão, hambúrguer artesanal, queijo cheddar, molho cheddar e Doritos
Pão, molho house, hambúrguer artesanal 300g recheado de 2 queijos, alface americana e cheddar cremoso
Pão, molho house, hambúrguer artesanal envelopado com bacon, alface americana, cebola roxa, tomate e queijo
Pão, hambúrguer artesanal, molho house, bacon em tiras, presunto, queijo, alface americana, tomate, cebola roxa, milho, ovo e calabresa
Pão, hambúrguer artesanal duplo, queijo duplo, bacon duplo, molho house duplo e calabresa dupla
Pão, hambúrguer artesanal triplo e queijo triplo
São + de 15 tipos de porções, incluindo a famosa curitibana carne de onça! Todas com preço super em conta e bem servido!
Temos 3 Tábuas caprichadas na qualidade, a Tábua da Casa, que é de alcatra, a Tábua do Sítio, que é frango empanado, e a Tábua do Vale, que é a de queijos! Todas as tábuas com seus acompanhamentos!
Porções & confortos! Pra compartilhar histórias, sabores e bons momentos à mesa
A queridinha que nunca decepciona. Batatas sequinhas e douradas, crocantes por fora, macias por dentro, finalizadas com páprica suave e sal do Himalaia.
Queijo derretido, bacon crocante e batata frita. Precisa mais? Essa porção chega borbulhando, com toque de orégano e sabor de explosão. A erupção que faltava na sua mesa.
A favorita de muitos! Batatas assadas com casca, Alecrim, Azeite de Oliva, Manteiga, Páprica Defumada e Sal do Himalaia!
Mandioca colonial crocante por fora, macia por dentro, com aquele sabor que só vem da terra boa. Um toque do Sal da Himalaia!
Uma receita com alma de tradição, criada por mãos que conhecem o sabor de verdade. Cubos dourados de polenta frita, queijo derretido por cima e salame italiano crocante. Um clássico da casa com sotaque do norte da Itália — e o coração de Bituruna. “Piemonte é uma das regiões mais tradicionais da polenta na Itália. Região histórica do norte, cujo nome vem do latim ad pedem montium, que significa literalmente: 'Ao pé das montanhas' ”
Uma receita com alma de tradição, criada por mãos que conhecem o sabor de verdade. Cubos dourados de polenta frita, queijo derretido por cima e salame italiano crocante. Um clássico da casa com sotaque do norte da Itália — e o coração de Bituruna. “Piemonte é uma das regiões mais tradicionais da polenta na Itália. Região histórica do norte, cujo nome vem do latim ad pedem montium, que significa literalmente: 'Ao pé das montanhas' ”
Sabe aquele cheiro de comida boa que vem da cozinha da vó? É isso. Linguiça pura suína grelhada na chapa, servida com mostarda escura ou molho artesanal da casa. Simples, suculenta e com gosto de lembrança boa.
Nosso campeão de elogios — e não à toa. Tiras generosas de frango empanadas na panko, douradinhas por fora, macias por dentro, feitas com o capricho de sempre da nossa chef. Uma porção simples, deliciosa e perfeita pra dividir (ou devorar sozinho sem culpa).
Um clássico biturunense com alma italiana. Feito pelo mestre Beponi e sua família — figura querida da cidade — esse capeletti é frito até ficar dourado, com recheio tradicional e crocância perfeita por fora. Lembra os petiscos das feiras de rua da Itália, mas com sotaque da nossa terra. Explicação: “ 'Della Strada' num prato, o significado vai muito além da tradução literal. Ele evoca: Comida popular / Petisco de rua**.** Na Itália, é muito comum a expressão associada a: cibo di strada → comida de rua”
Um clássico curitibano de boteco, intenso e cheio de personalidade. Patinho triturado, temperado com alho, cebola picada, cebolinha, azeite de oliva e sal, com pimenta calabresa opcional para quem gosta de mais fogo. Acompanha 6 torradas e 6 fatias de pão. Pode até deixar bafo de onça — mas vai deixar saudade também. Explicação: “Sua origem cultural vem da imigração alemã no Paraná. Ela é uma adaptação local de preparações germânicas de carne crua temperada, semelhantes ao Mett e ao Hackepeter da Alemanha”
Crocância de respeito por fora, doçura leve da cebola por dentro. Uma porção generosa de anéis dourados, servidos com o molho especial da casa. Um clássico que conquista todo mundo — e a gente entende o porquê.
3 Tábuas, mil histórias! Sabores únicos e prontos para compartilhar bons momentos.
Um verdadeiro ritual à mesa. Uma tábua robusta, pensada para quem aprecia o tempo certo do fogo, o equilíbrio entre força e delicadeza e aquele prazer quase ancestral de compartilhar. Sabores intensos, contrastes bem marcados, texturas que se encontram e um toque adocicado no final, só para lembrar que a experiência também pode ser elegante. Serve bem de 3 a 4 pessoas — ou 2 carnívoros absolutamente convictos
Alcatra - 500g, Mandioca Colonial - 200g, Linguiça Pura Suína Frita - 200g, Anéis de Cebola - 200g, Pepino - 100g, Ovo de Codorna – 100g, Pimentão Vermelho e Amarelo Grelhado - 120g, Farofa - 30G, Geleia 7 Colinas - 30g (Escolha o sabor abaixo)
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Conforto, fartura e aquele clima de mesa farta no interior. Uma tábua que convida a puxar a cadeira, servir sem pressa e repetir sem culpa. Crocância, cremosidade, notas defumadas e um toque agridoce que arremata a experiência com carinho. Ideal para dividir, brindar, conversar… e ficar mais um pouco.
Coxinha da Asa Empanada na Farinha Panko - 500g, Mandioca Colonial - 200g, Batata Rústica- 200g, Polenta Beponi com Queijo e Salame Italiano - 250g, Palmito -100g, Ovo de Codorna – 100g, Molho Tártaro - 30g, Geleia 7 Colinas - 30g.
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Elegância sem exagero, sabor sem esforço. Uma tábua pensada para quem aprecia boas combinações, pausas bem aproveitadas e momentos que pedem conversa baixa, taça na mão e tempo desacelerado. Vai perfeitamente com vinho, encontros especiais ou aquele instante em que tudo o que você precisa é apreciar. Finalizada com a espetacular Geleia 7 Colinas Abacaxi com Pimenta Calabresa — ou o sabor que você preferir.(Se preferir outro sabor, escolha o sabor abaixo).
Cream Cheese - 50g, Gorgonzola - 100g, Provolone – 100g, Mussarela - 100g, Queijo Minas - 100g, Salame Italiano - 100g, Lombo Canadense - 100g, Polenta Beponi - 250g, Batata Pringles - 20g, Geleia 7 Colinas - 30g.(Se preferir outro sabor, escolha o sabor abaixo)
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
3 Tábuas, mil histórias! Sabores únicos e prontos para compartilhar bons momentos.
Um verdadeiro ritual à mesa. Uma tábua robusta, pensada para quem aprecia o tempo certo do fogo, o equilíbrio entre força e delicadeza e aquele prazer quase ancestral de compartilhar. Sabores intensos, contrastes bem marcados, texturas que se encontram e um toque adocicado no final, só para lembrar que a experiência também pode ser elegante. Serve bem de 3 a 4 pessoas — ou 2 carnívoros absolutamente convictos
Alcatra - 500g, Mandioca Colonial - 200g, Linguiça Pura Suína Frita - 200g, Anéis de Cebola - 200g, Pepino - 100g, Ovo de Codorna – 100g, Pimentão Vermelho e Amarelo Grelhado - 120g, Farofa - 30G, Geleia 7 Colinas - 30g (Escolha o sabor abaixo)
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Conforto, fartura e aquele clima de mesa farta no interior. Uma tábua que convida a puxar a cadeira, servir sem pressa e repetir sem culpa. Crocância, cremosidade, notas defumadas e um toque agridoce que arremata a experiência com carinho. Ideal para dividir, brindar, conversar… e ficar mais um pouco.
Coxinha da Asa Empanada na Farinha Panko - 500g, Mandioca Colonial - 200g, Batata Rústica- 200g, Polenta Beponi com Queijo e Salame Italiano - 250g, Palmito -100g, Ovo de Codorna – 100g, Molho Tártaro - 30g, Geleia 7 Colinas - 30g.
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Elegância sem exagero, sabor sem esforço. Uma tábua pensada para quem aprecia boas combinações, pausas bem aproveitadas e momentos que pedem conversa baixa, taça na mão e tempo desacelerado. Vai perfeitamente com vinho, encontros especiais ou aquele instante em que tudo o que você precisa é apreciar. Finalizada com a espetacular Geleia 7 Colinas Abacaxi com Pimenta Calabresa — ou o sabor que você preferir.(Se preferir outro sabor, escolha o sabor abaixo).
Cream Cheese - 50g, Gorgonzola - 100g, Provolone – 100g, Mussarela - 100g, Queijo Minas - 100g, Salame Italiano - 100g, Lombo Canadense - 100g, Polenta Beponi - 250g, Batata Pringles - 20g, Geleia 7 Colinas - 30g.(Se preferir outro sabor, escolha o sabor abaixo)
Geleias Artesanais 7 Colinas
Geleia de Tangerina;
Abacaxi com Pimenta Calabresa;
Cebola Roxa com Uvas Passas reduzido no Vinho Tinto Biturunense;
Geleia de Gengibre ao Vinho Casca Dura.
Porções & confortos! Pra compartilhar histórias, sabores e bons momentos à mesa
A queridinha que nunca decepciona. Batatas sequinhas e douradas, crocantes por fora, macias por dentro, finalizadas com páprica suave e sal do Himalaia.
Queijo derretido, bacon crocante e batata frita. Precisa mais? Essa porção chega borbulhando, com toque de orégano e sabor de explosão. A erupção que faltava na sua mesa.
A favorita de muitos! Batatas assadas com casca, Alecrim, Azeite de Oliva, Manteiga, Páprica Defumada e Sal do Himalaia!
Mandioca colonial crocante por fora, macia por dentro, com aquele sabor que só vem da terra boa. Um toque do Sal da Himalaia!
Uma receita com alma de tradição, criada por mãos que conhecem o sabor de verdade. Cubos dourados de polenta frita, queijo derretido por cima e salame italiano crocante. Um clássico da casa com sotaque do norte da Itália — e o coração de Bituruna. “Piemonte é uma das regiões mais tradicionais da polenta na Itália. Região histórica do norte, cujo nome vem do latim ad pedem montium, que significa literalmente: 'Ao pé das montanhas' ”
Uma receita com alma de tradição, criada por mãos que conhecem o sabor de verdade. Cubos dourados de polenta frita, queijo derretido por cima e salame italiano crocante. Um clássico da casa com sotaque do norte da Itália — e o coração de Bituruna. “Piemonte é uma das regiões mais tradicionais da polenta na Itália. Região histórica do norte, cujo nome vem do latim ad pedem montium, que significa literalmente: 'Ao pé das montanhas' ”
Sabe aquele cheiro de comida boa que vem da cozinha da vó? É isso. Linguiça pura suína grelhada na chapa, servida com mostarda escura ou molho artesanal da casa. Simples, suculenta e com gosto de lembrança boa.
Nosso campeão de elogios — e não à toa. Tiras generosas de frango empanadas na panko, douradinhas por fora, macias por dentro, feitas com o capricho de sempre da nossa chef. Uma porção simples, deliciosa e perfeita pra dividir (ou devorar sozinho sem culpa).
Um clássico biturunense com alma italiana. Feito pelo mestre Beponi e sua família — figura querida da cidade — esse capeletti é frito até ficar dourado, com recheio tradicional e crocância perfeita por fora. Lembra os petiscos das feiras de rua da Itália, mas com sotaque da nossa terra. Explicação: “ 'Della Strada' num prato, o significado vai muito além da tradução literal. Ele evoca: Comida popular / Petisco de rua**.** Na Itália, é muito comum a expressão associada a: cibo di strada → comida de rua”
Um clássico curitibano de boteco, intenso e cheio de personalidade. Patinho triturado, temperado com alho, cebola picada, cebolinha, azeite de oliva e sal, com pimenta calabresa opcional para quem gosta de mais fogo. Acompanha 6 torradas e 6 fatias de pão. Pode até deixar bafo de onça — mas vai deixar saudade também. Explicação: “Sua origem cultural vem da imigração alemã no Paraná. Ela é uma adaptação local de preparações germânicas de carne crua temperada, semelhantes ao Mett e ao Hackepeter da Alemanha”
Crocância de respeito por fora, doçura leve da cebola por dentro. Uma porção generosa de anéis dourados, servidos com o molho especial da casa. Um clássico que conquista todo mundo — e a gente entende o porquê.
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